Évaluation nutritionnelle en situation d’urgence. Directives pour agents de terrain (2006)

Ce guide a pour objet de faire des recommandations simples et complètes aux nutritionnistes et autres agents de terrain chargés d’effectuer des évaluations en situations d’urgence. Espérons qu’il contribuera à améliorer la pratique en donnant des conseils étape par étape et en guidant le praticien, de la théorie à la pratique, pour effectuer une évaluation et produire un rapport. Le terme évaluation plutôt qu’enquête est délibérément employé. L’enquête anthropométrique et l’enquête sur la mortalité font partie d’une évaluation nutritionnelle en situation d’urgence. Toutefois, une évaluation comprend également la collecte d’information pour comprendre les causes de la malnutrition. Sans une bonne compréhension des causes, il est impossible d’interpréter la prévalence de la malnutrition et le taux de mortalité relevés dans les enquêtes. Il est également impossible d’élaborer des recommandations appropriées.

 Download (3MB)